蠔油杏鮑菇（假鮑魚）~給肉都不換！

全網都在吃的家常菜
這樣做，很美味！

用料  

蠔油杏鮑菇（假鮑魚）~給肉都不換！的做法  

1. 杏鮑菇洗乾淨備用，我用的杏鮑菇蕾比較小，大杏鮑菇的話2-3個就OK

2. 切厚片，兩面切成這樣花刀備用

3. 4瓣蒜，切碎（喜歡吃蒜味的，可以多放些）

4. 半碗清水，一勺蠔油，一勺生抽，半勺老抽，糖，鹽（少放，醬油啥的本來就鹹），蒜末放入碗中，攪勻

5. 熱鍋 倒油，放入杏鮑菇，炒至變軟（煎不煎至金黃無所謂，個人感覺口感一樣，只是煎出多餘的水分而已）

6. 倒入調好的醬汁，中火燉5分鐘

7. 收湯（如果有多餘的水分的話），可以撒點香葱，我家沒有了所以用了點葱花，出鍋！