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用料
蠔油香菇(素鮑魚)的做法
新鮮香菇15朵,洗淨去蒂切花刀。香菇蒂去根切末。
主鍋放薑絲,蒜末,香菇蒂末,20克油,3分鐘Varoma小勺反轉爆香。
放入香菇,20克料酒,15克生抽,10克老抽,10克蠔油,15克糖,20克水,10分鐘Varoma小勺反轉。
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