香煎鱈魚配山藥土豆泥 孕婦健康減肥食譜

應對懷孕後體重飆升的煩惱篇：以前自己嚴格控制體重，每週鍛鍊夏天晚飯一般不吃。可是自從懷孕就三餐正常了，再加上不能鍛鍊體重直線上升。最近開始減少外賣次數，爭取自己做飯，即健康又有營養。這裏主要是鱈魚的製作部分，山藥放土豆泥的製作方法單獨參見本人“孕婦健康山藥土豆泥”食譜。

用料  

香煎鱈魚配山藥土豆泥 孕婦健康減肥食譜的做法  

1. 鱈魚提前室温軟化。

2. 沖洗一下鱈魚，廚房紙巾擦乾鱈魚，之後雙面都撒上鹽和黑胡椒，蓋上保鮮膜放入冰箱醃製2小時。

3. 不粘鍋鍋熱後，倒入橄欖球，放入鱈魚。煎鱈魚時一定是先將底面煎制3分鐘定型後再煎制另一面。煎熟後出鍋再撒上點黑胡椒碎，淋上點檸檬汁即可。