便捷冒菜

天氣轉涼了，想吃火鍋，一個人不用去火鍋店了，自己在家就可以做火鍋。

用料  

便捷冒菜的做法  

1. 準備食材，可以買一些丸子，毛肚，牛肉，豬肉等，如果是冷凍的，要記得先提前解凍哦。然後根據自己的喜好準備一些蔬菜豆類製品。
   我準備了這些食材：上腦，牛肉，毛肚，蝦滑墨魚丸，牛肉丸。
   鴨血，日本豆腐，藕，土豆，豆芽，空心菜。
   將準備的食材洗淨，薑切片，葱洗淨打成結。

2. 將準備好的火鍋底料放入鍋中，加入適量的水把姜和葱放入鍋中，姜是為了去除一些肉類的腥味，如果沒有太多新鮮的肉類就不需要姜了，葱是為了吸附鍋中過多的油脂，同時提鮮。
   將一些需要煮比較久的食材，先放入鍋中煮，比如藕，土豆，鴨血，也可以先放下去鴨血煮的越久它的味道越好。

3. 就和平時吃火鍋一樣，將食材放入鍋中燙熟撈出即可。可以準備一個沾碟，然後就可以開車了。

小貼士

1.要注意食材是否煮熟食品安全問題。