貴州冒菜

用料  

貴州冒菜的做法  

1. 先加油，油熱後加葱薑蒜爆炒，再加上香料，炒黃。加入豆瓣醬，炒至出黃油。加入西紅柿調小火炒，炒至西紅柿化了，加入少量水，水開後將各種蔬菜倒進去，煮熟就好了。不過注意：用小火慢煮，這樣入味很香。