貴州脆哨
用料
槽頭肉 | 5斤 |
甜酒釀 | 25克 |
生抽 | 20克 |
陳醋 | 25克 |
白酒 | 25克 |
貴州脆哨的做法
槽頭肉切丁下熱鍋
出油盛出
炒至出油六分
下甜酒釀炒至出油八分
依次噴入白酒、陳醋,最後噴入生抽,翻炒三分鐘。
出鍋涼涼。
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