>
出門在外,對家裏的切粉甚是想念,吃過很多種粉,但是隻有家裏的切粉能填滿對家的那份想念。
用料
貴州切粉的做法
把米淘洗乾淨,提前浸泡4個小時。
把浸泡好的米打成米漿,米漿打出來的濃度得自己琢磨,多做幾次就能把握了
找一個大鍋提前把水燒開,用蒸盤把米漿鋪平,沒有蒸盤用披薩盤也可以,然後把蒸盤平放在開水面上蒸1到2分鐘即可取出
等蒸盤放涼一些了就可以把粉揭下來了,有兩個蒸盤的會更好,這樣可以節省時間。
接下來就是把粉皮從蒸盤揭下來就ok啦!
圖文推薦