貴州絲娃娃

用料  

貴州絲娃娃的做法  

1. 高筋麪粉+3克鹽+200克水，攪拌無顆粒狀，醒半時後再攪拌光滑，加蓋醒3小時。成圖上的狀態就可以烙麪皮了。

2. 平底鍋小火，不用油，一手拿麪糰在鍋裏粘一下轉一圈，收回麪糰。麪皮沒有白點就可以了。

3. 小菜可以多準備，根據自己的喜好，要拌好調料。

4. 1紅酸湯下鍋加姜沫、蒜沫、木姜子粒、葱花，加水，煮開加鹽即可。2要準備一碗貴州蘸水、裏面必備胡海椒和折耳根。

5. 包好各種菜的絲娃娃，美味可囗。