在澳洲很想念貴州紅酸湯。自己做吧
用料
| 西紅柿 | 1000克 |
| 嫩姜 | 200克 |
| 鹽 | 50克 |
| 糖 | 20克 |
| 白酒 | 50克 |
| 菜油或橄欖油 | 30克 |
貴州紅酸湯的做法
西紅柿，嫩姜，洗乾淨。曬乾水分，切塊，切片。放鹽，糖，白酒伴勻。
![貴州紅酸湯的做法步驟圖，貴州紅酸湯怎麼做好吃 第2張]( "貴州紅酸湯的做法步驟圖，貴州紅酸湯怎麼做好吃 第2張")
放入乾淨無水無油的密封瓶子裏。用菜油或者橄欖油封在西紅柿上面。
密封瓶子放冰箱冷藏。![貴州紅酸湯的做法步驟圖，貴州紅酸湯怎麼做好吃 第3張]( "貴州紅酸湯的做法步驟圖，貴州紅酸湯怎麼做好吃 第3張")
15天后可以開來做菜。酸湯魚，酸湯牛肉，酸湯粉，各種。。。
![貴州紅酸湯的做法步驟圖，貴州紅酸湯怎麼做好吃 第4張]( "貴州紅酸湯的做法步驟圖，貴州紅酸湯怎麼做好吃 第4張")
貴州紅酸湯
菜譜
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