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用料
酸湯魚塊(貴州酸湯)的做法
白收拾乾淨,切塊洗去血水(洗四遍)、加鹽、醬油、白胡椒粉、洋葱、薑片、蒜片醃製。
鍋了燒熱、放油放大葱段、薑片、蒜炒香、加入番茄塊繼續翻炒,加酸湯(100克)、剁椒、開水,燒開,放魚塊繼續熟,直至魚熟!祝好胃口!
我是用這個酸湯
小貼士
用別的魚也OK,刺少為佳!
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