用料
| 低粉 | 1000克 |
| 蘇打粉 | 10克 |
| 泡打粉 | 10克 |
| 無水酥油 | 540克 |
| 綿糖 | 400克 |
| 全蛋 | 2個 |
| 葡萄乾 | 300克 |
葡萄酥的做法
將麪粉蘇打泡打稱好備用
↘將無水酥油+綿糖用手搓合
↘加入雞蛋和勻
↘倒入麪粉類搓和勻
↘倒入用水泡軟的葡萄乾，握幹～和勻～下劑子30克/個，搓球按扁，刷蛋，灑毛殼仁![葡萄酥的做法步驟圖，葡萄酥怎麼做好吃 第2張]( "葡萄酥的做法步驟圖，葡萄酥怎麼做好吃 第2張")
上火190，下火150度
![葡萄酥的做法步驟圖，葡萄酥怎麼做好吃 第3張]( "葡萄酥的做法步驟圖，葡萄酥怎麼做好吃 第3張")
葡萄酥
烘焙
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