作為一個烘焙的愛好者,雖然不喜歡吃餅乾,蛋糕啦,但是就是喜歡做給別人吃自己也是很開心,很開心啦,話不多説,這款葡萄奶香酥來之君之的改良,(╯▽╰)香香的票的滿屋都是,迷死我啦,我以為沒有蛋黃啦所以沒有塗蛋黃,塗蛋黃更香更好看哦,特別酥,特別香哦
用料
低筋麪粉 | 190 |
黃油 | 80 |
糖 | 75 |
奶粉 | 7 |
葡萄乾 | 78 |
蛋黃 | 3個 |
蛋黃 | 一個(用來塗表面) |
葡萄奶香酥的做法
把葡萄乾切丁泡在水裏,然後把黃油隔水融化,加入糖然後用打蛋器打發,過程中加入蛋黃一次一個,分次加入讓蛋黃和黃油充分攪拌均勻
然後把泡軟的葡萄乾放進烤箱烤乾我的是180度7分鐘自己在旁邊看着烤差不多了就好了,然後篩入低筋麪粉,加入葡萄乾搓揉讓葡萄乾均勻分佈
然後弄成小園🎈球,用2個手指壓一下就好了進烤箱咯180度20分鐘我的烤箱是這樣的,你們考的時候要看着哦,差不多有一點黃就好了
小貼士
烤箱温度寧低勿高哦,過程不要太長了不然麪糰會幹哦