家庭版貴州酸湯魚

在姐妹家吃過一次酸湯魚
那奇妙的味道
讓人一直念念不忘
今天就做這道
快手又獨特的酸湯魚吧
期待有機會可以去到貴州
品嚐當地獨有的特色美食😋

用料  

家庭版貴州酸湯魚的做法  

1. 鱸魚清洗乾淨，放入白胡椒粉，少許鹽和料酒醃製20分鐘左右。同時也準備好其他的配料。一包這個酸湯魚的料就夠了，也可以根據自己口味適當添加這種桶裝的酸湯料。

2. 起鍋熱油，爆香葱薑蒜。

3. 加入番茄翻炒均勻。

4. 隨後加入酸湯魚料一包。

5. 再放一把木姜子，然後加入清水煮開。

6. 醃製好的魚切塊。

7. 放入砂鍋中。

8. 將剛才煮好的酸湯汁倒入。

9. 加入辣椒圈。

10. 煮開就可以吃啦。

11. 再加入一些木姜子油，味道就更棒了！

12. 準備一些自己喜歡的配菜。

13. 準備開吃嘍！

14. 料碗一定要配上酸湯魚的好搭檔糊辣椒，切點蒜末香菜，放少許蠔油，滴幾滴木姜子油。

15. 魚湯燒開後，舀一勺湯澆入料碗中。

16. 咕嘟咕嘟和配菜一起煮起來。

17. 配菜也超好吃。

18. 魚肉入味又鮮嫩！

19. 乾杯，生活！快快動手做起來吧😃