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紅燒土豆雞腿肉

紅燒 閲讀(2.08W)
紅燒土豆雞腿肉的做法步驟圖,怎麼做好吃

有湖南朋友來家裏做客,所以加了很多辣椒,然而對於湖南人來説,這大概根本算不了辣QAQ

用料  

雞腿 3只
辣椒 若干個
土豆 1個
生抽 4勺
老抽 2勺
薑片 3片
澱粉 2勺
小葱 3根
桂皮 1塊
八角 1個

紅燒土豆雞腿肉的做法  

  1. 土豆切塊,洗去澱粉後備用

    紅燒土豆雞腿肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 雞腿肉剔下來,切成丁,洗乾淨備用

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  3. 洗乾淨的雞腿肉加入澱粉,生抽,料,攪拌後醃製十幾分鍾

    紅燒土豆雞腿肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 輔料準備好備用

    紅燒土豆雞腿肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 起油鍋,薑片,葱段,辣椒,桂皮,八角爆香,然後加入醃製好的雞腿肉,翻炒一分鐘左右,加入土豆繼續翻炒。

  6. 加入料酒,老抽,生抽,上色後加入熱水。

  7. 煮的時間根據雞腿肉和土豆的大小有所不同,可以嘗一嘗有沒有熟,熟了的話加入食鹽雞精調味。

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  8. 盛出,擺盤,撒小葱,完美!

    紅燒土豆雞腿肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  9. 今天招待客人的菜哈~

    紅燒土豆雞腿肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張