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用很少油,不加澱粉勾芡
木耳洗淨,泡開,用水焯熟,撈出,切成絲
肉,黃瓜,青椒切成絲
熱鍋涼油,我用油壺噴了4下,差不多是2g油,改小火後加入肉絲,先不要翻動,等肉絲變白後再翻動,這樣不會粘鍋
加入木耳翻炒幾下,再加入青椒和黃瓜絲翻炒均勻
兩勺生抽,一勺醋加一些水,攪拌均勻,倒入鍋中,繼續翻炒,收收汁,就可以裝盤了
用蕎麥餅卷着吃,正香,減脂也能吃的美味
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