只有253kcal的減脂版魚香肉絲

別再吃水煮菜了，配上適量的雜糧粉，營養均衡又好吃，關鍵還能瘦～

用料  

只有253kcal的減脂版魚香肉絲的做法  

1. 雞胸肉去除油脂後切成絲，用澱粉和料酒醃製一會兒，去除腥味。

2. 把胡蘿蔔和青椒切成絲，泡發好的木耳擇乾淨後也切成絲，香菜洗淨切成寸段。

3. 把雞胸肉倒入開水中焯熟，盛出備用。

4. 熱鍋涼油加入蒜末爆香。

5. 加入郫縣豆瓣醬炒出紅油。

6. 加入胡蘿蔔和青椒炒至斷生。

7. 加入焯好的雞胸肉，和木耳，繼續翻炒。

8. 出鍋前倒入香菜，快速翻炒至均勻蘸上醬料。

9. 用薄薄的水澱粉勾芡即可出鍋。

小貼士

郫縣豆瓣醬裏的鈉含量很高，可以根據個人口味酌情減量。也可以搭配一些含鉀豐富的食材一起吃，防止鈉超標，比如可以用土豆來作為主食。