端午五紅電餅檔鐵板蒜泥羅氏蝦，賽過小龍蝦

優點:乾淨、肉質超飽滿、鮮嫩、省時。
吃蝦前都忍不住先舔舔

用料  

端午五紅電餅檔鐵板蒜泥羅氏蝦，賽過小龍蝦的做法  

1. 羅氏蝦剪爪洗淨

2. 蒜頭打成蒜泥
   用點兒小葱或香菜沫做裝飾增香（寶貝不肯吃葱，所以這步我省了。）

3. 平鋪電餅鐺
   撒糖3克
   淋啤酒30克、生抽15克、花生油5克
   撒蒜泥
   電餅鐺設定魚蝦功能或上下盤5分鐘
   
   

4. 起鍋淋熱玉米油10克。

小貼士

電餅檔好了就把下盤端出，要不時間長，蝦肉會因過度加熱，口感老。