咖喱牛腩☞

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用料  

咖喱牛腩☞的做法  

1. 準備的主要食材如圖。

2. 將牛腩洗淨，加入生抽，老抽，生粉，糊椒粉，八角醃20分鐘。

3. 醃好後放入電壓鍋，調牛羊肉檔，時間壓35分鐘。

4. 此時牛腩已燉好，將肉汁分離。

5. 放少許油，鹽，將洋葱炒香，約2分鐘。

6. 加入土豆胡蘿蔔翻炒，約1分鐘。

7. 加入剛剛燉牛腩的汁，不夠就添點水，水要沒過食材。煮開後，中火燉15分鐘。

8. 最後放入牛腩，將咖喱一併放入，一起再煮3分鐘即可出鍋。

9. 出鍋後在菜品上放幾片湘菜。

小貼士

具體食材詳見用料，量的多少可依據個人口味稍做調整。