自制彩色果蔬麪條🍜南瓜面 🎃｜壓面機版

用料  

自制彩色果蔬麪條🍜南瓜面 🎃｜壓面機版的做法  

1. 南瓜蒸熟。

2. 用料理機打成南瓜泥。

3. 準備500克麪粉。

4. 取190克南瓜泥+2克鹽加入麪粉中。一邊加一邊用筷子攪拌。❗️南瓜含水量有差別，可視具體情況增減南瓜泥。

5. 攪拌成絮狀。此時還是不能成團的，如果直接能成團説明水份多了後面壓面會黏住。

6. 隨意捏成團，放進保鮮袋密封醒30分鐘。醒好的面會變軟，基本不用幹粉，可以直接操作。

7. 取出開始壓面，先用第一檔厚度來回反覆壓面。

8. 厚度檔位逐漸調至薄檔，到這樣光滑就可以了。1-6檔，1最厚，6最薄，按個人喜歡調整厚度就行。

9. 壓至光滑後就可以壓條了。

10. 南瓜的顏色暖暖的，喜歡😍。

11. 好吃筋道，孩子也喜歡😊。