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自制麪條 果蔬面面條 壓面機壓麪條

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自制麪條 果蔬面面條 壓面機壓麪條的做法步驟圖

用料  

高筋麪粉 700克
水或者果蔬汁 200克

自制麪條 果蔬面面條 壓面機壓麪條的做法  

  1. 麪粉和水丟進廚師機攪拌成如圖..一小塊一小塊的,不成團的..沒有機器用筷子或者手..揉好蓋保鮮膜醒面15分鐘~半個鍾~夏天可以放冰箱冷藏~最多不要超過2個鐘~

    自制麪條 果蔬面面條 壓面機壓麪條的做法步驟圖 第2張
  2. 然後一小塊小塊的面絮過壓面機,反覆摺疊,最後壓成光滑的麪糰.改天有時間會更新一開始的狀態,這次太忙忘記拍了.

    自制麪條 果蔬面面條 壓面機壓麪條的做法步驟圖 第3張
  3. 裝上切面刀切面...做好的麪糰可晾乾也可以密封好直接放冷凍儲存,冷凍保存一個月不是問題~煮的時候可以不用解凍,水開後下麪條.

    自制麪條 果蔬面面條 壓面機壓麪條的做法步驟圖 第4張
  4. 紅色的是甜菜根汁做的,黃色是胡蘿蔔汁 .綠色是青菜汁.果蔬汁比例和水比例一樣的.有時間會再詳細補充此菜譜.

    自制麪條 果蔬面面條 壓面機壓麪條的做法步驟圖 第5張