用料
| 雞蛋 | 5個 |
| 肉末 | 200克 |
| 鹽 | 1小勺 |
| 料酒 | 1＋1小勺 |
| 生抽 | 2＋1小勺 |
| 黑大豆油膏或耗油 | 1＋1小勺 |
| 胡椒粉 | 2小勺 |
| 麻油（可有可無） | 1小勺 |
肉末放生抽x2 小勺＋黑大豆油膏x1小勺＋胡椒粉x2小勺＋料酒x1小勺＋麻油x1小勺攪拌均勻。😁
![簡單又容易就能蒸出‘日本豆腐口感😍滑蛋肉末’的做法步驟圖 第2張]( "簡單又容易就能蒸出‘日本豆腐口感😍滑蛋肉末’的做法步驟圖 第2張")
蛋打在碗然後把蛋殼一半型拿來裝量水器。
1粒蛋加4次蛋殼水 ，5粒蛋x4次＝20次蛋殼水😄![簡單又容易就能蒸出‘日本豆腐口感😍滑蛋肉末’的做法步驟圖 第3張]( "簡單又容易就能蒸出‘日本豆腐口感😍滑蛋肉末’的做法步驟圖 第3張")
然後放鹽小勺😊
![簡單又容易就能蒸出‘日本豆腐口感😍滑蛋肉末’的做法步驟圖 第4張]( "簡單又容易就能蒸出‘日本豆腐口感😍滑蛋肉末’的做法步驟圖 第4張")
在放生抽，攪拌均勻😉
![簡單又容易就能蒸出‘日本豆腐口感😍滑蛋肉末’的做法步驟圖 第5張]( "簡單又容易就能蒸出‘日本豆腐口感😍滑蛋肉末’的做法步驟圖 第5張")
然後封上保鮮膜在插幾個洞蒸20分鐘。😁
![簡單又容易就能蒸出‘日本豆腐口感😍滑蛋肉末’的做法步驟圖 第6張]( "簡單又容易就能蒸出‘日本豆腐口感😍滑蛋肉末’的做法步驟圖 第6張")
把肉末炒香熟＋剩下老抽x1小勺，料酒x1小勺的醬料，想要重口味可以在加。炒好然後備用😉
![簡單又容易就能蒸出‘日本豆腐口感😍滑蛋肉末’的做法步驟圖 第7張]( "簡單又容易就能蒸出‘日本豆腐口感😍滑蛋肉末’的做法步驟圖 第7張")
雞蛋蒸好了把肉末放上蛋面後，蒸多5分鐘。☺️
![簡單又容易就能蒸出‘日本豆腐口感😍滑蛋肉末’的做法步驟圖 第8張]( "簡單又容易就能蒸出‘日本豆腐口感😍滑蛋肉末’的做法步驟圖 第8張")
完成了好吃的滑滑的日本雞蛋肉末。
簡單又方便，孩子也很喜歡。😘![簡單又容易就能蒸出‘日本豆腐口感😍滑蛋肉末’的做法步驟圖 第9張]( "簡單又容易就能蒸出‘日本豆腐口感😍滑蛋肉末’的做法步驟圖 第9張")
