超越飯店的家庭錢家祕製意大利麪醬配意大利麪

這款意麪醬的口味已經超越了你能在超市裏面買得到現成的意麪醬，口味蒜香酸甜，層次感明顯，這款麪醬不僅可以用於意大利面，還可以拌我們的普通麪條，拌飯，真的是無敵

用料  

超越飯店的家庭錢家祕製意大利麪醬配意大利麪的做法  

1. 西紅柿洗乾淨，我這個不是很好，最好用飽滿濃郁的西紅柿

2. 用熱水燙一下去皮，要不然形象口感，改刀切塊

3. 香菇洗淨改刀

4. 圓葱切碎，半個(我切了一個)因為我要一起炒出來，然後另外一半做圓葱培根麪包

5. 大蒜切碎，西紅柿切丁

6. 鍋裏上橄欖油，煸炒香菇，然後加入5克黃油

7. 煸炒到焦黃盛出來備用

8. 燒水水開了煮意麪，水裏面放入適量鹽和油，防止粘連
   水開煮大概5-6分鐘
   軟點的話6-7分鐘

9. 另起鍋，鍋熱放入橄欖油，倒入大蒜碎，中小火炒香，編成微黃

10. 加入圓葱，實際上沒這麼多，各位半個小元葱就行了，我是多炒出來做麪包的
    炒軟然後放入25克黃油，繼續煸炒，橄欖油和黃油會讓湯汁更濃稠，

11. 加入西紅柿丁炒到西紅柿出汁，

12. 加入番茄醬，炒熟

13. 慢慢燉爛，慢慢把圓葱融入西紅柿

14. 放入炒好的香菇，再多煮一會，2分鐘左右

15. 放入鹽和適量黑胡椒粉，攪拌均勻，出鍋

16. 可以把意麪一起放進面裏炒也可以這樣自己拌

17. 漂亮，味道非常濃郁

小貼士

最好用番茄醬而不是番茄沙司