海苔鱈魚餛飩-海的味道

鱈魚高營養、膽固醇底、易於被人體吸收等優點。
為了保證鱈魚營養不流失，最常做就是蒸熟。但是孩子的口味是挑剔的，我們何不換種方法，在保證營養最全面的情況下，給它華麗的變身呢？--那當然是孩子最愛的餛飩啦！

不過要説的是海苔我真的無意中發現的新大陸，它和鱈魚真的是天造地設的一對cp了！

就像是我的宋歐巴和宋女神一樣，清新！自然！完美！像是一陣輕輕的海風從臉頰吹過一般……
咳咳咳，扯遠了！😂😂
但還是要紀念一下，我出譜日就是雙宋的結婚日(2017.10.31.)。

真的，好吃與否，你們來評價哈😘😘😘

用料  

海苔鱈魚餛飩-海的味道的做法  

1. 備好主材料，鱈魚，海苔，小葱，餛飩皮，黑胡椒。餛飩皮忘了上鏡，可別忘了買哈😁

2. 鱈魚去魚鱗，剔骨。鱈魚的骨頭很軟，但是老人小孩食用，還是剔乾淨為妙！
   如果你買的速凍的鱈魚，直接放在籃子裏，自然解凍，還能把之前速凍的水份瀝乾。切莫用水浸泡解凍啊～～😂

3. 用刀剁成魚餡，成小粒粒就可以哈！鱈魚肉質很軟，可以不用機器攪，會攪成魚糜了😂，到時水份很多，包就很成型啦！

4. 加調味，黑胡椒，老酒，生抽，鹽，味精，芝麻香油……然後順時針攪拌起筋，靜置一會！
   到時有加海苔，所以調味的時候味道盡量淡一些……

5. 鱈魚入味同時，可以把海苔剪成小小粒，先剪成細條形，再剪碎塊，不用太細，不用太粗哈😄這樣的形容懂不？😂😂
   葱切葱花備用哦～

6. 備好海苔和小葱，也花了不少時間，可以混一起攪拌均勻啦😁

7. 前方高能預警哈！餛飩不是包的很好，挑個最簡單方法來哈😂😂
   取餛飩皮，放入鱈魚餡……

8. 對摺捏緊哈，這部很關鍵，捏不緊一下鍋就會露餡😂

9. 對角摺疊再捏緊

10. 哈哈，禮成😂😂😂

11. 醜醜也得見公婆哈😁

12. 上鍋燒水，水沸後加入餛飩和蝦米，輕輕的沿着鍋邊攪拌一下，以免粘鍋……
    餛飩熟的時候很快，水沸後，麪皮成晶瑩狀，就可以關火啦！不能像煮餃子一樣，那麼長時間，都成麪糊糊了😂
    關火後撒點小葱花，倒點芝麻油，加鹽，味精一丁點，就可以出鍋啦😄

13. 哈哈，嘗一下唄！
    海的味道，你知道哈！

14. 再來一碗唄😁

小貼士

1.如果你也買的速凍的鱈魚，直接放在籃子裏，自然解凍，還能把之前速凍的水份瀝乾。切莫用水浸泡解凍啊～～😂那樣水份增加很多，到時會包不了的～😂
2.給鱈魚餡調味的時候，記得味道輕一點哈，不要加太多啦！因為海苔也很有味的哦！
3.煮餛飩時間不能過長！加蝦米會給湯汁提鮮很多哦！