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想喝魚湯,又想吃肉,就試着做了一下。
用料
海鮮味的薺菜小餛飩的做法
用魚湯放魷魚丸、蛋皮絲和海蜒(一種小魚乾,但一定要去頭去骨去內臟,否則會發苦)煮一下。我偷懶,直接水裏加了魚精。大概也就10分鐘,放鹽調味。裝碗
撒上葱花,放一點豬油
另起鍋,煮餛飩。然後也裝入碗中
葷素搭配,口感層次豐富。非常鮮美
小貼士
湯頭和餛飩分開煮,各種食材新鮮是關鍵
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