豬肝蓋澆飯

在家裏隨便做一個吃的都比外面吃的舒服
準備材料：豬肝、紅辣椒、青辣椒、洋葱、蒜姜
調料：生抽、耗油、料酒、生粉
做法：1、豬肝浸泡在水中，泡出血水，加料酒、澱粉、少許鹽醃製15分鐘
2、燒開水後把豬肝加入鍋中煮30秒撈起
3、熱鍋熱油加入薑片、蒜片、辣椒、洋葱炒2分鐘
4、加入焯水的豬肝，加入1勺料酒、2勺生抽、1勺蠔油、鹽調味，爆炒至醬汁收幹，炒3分鐘完成
出鍋

用料  

豬肝蓋澆飯的做法  

1. 可以開吃了

2. 收汁後

3. 翻炒

4. 翻炒

5. 食材

6. 食材