多味蓋澆飯

相冊中翻出這飯，是我家大閨女最喜歡吃的蓋飯、經常嚷嚷要我做，那時也沒拍過程圖片，但燒法過程簡單，應該不難🥰

用料  

多味蓋澆飯的做法  

1. 把臘肉，土豆，胡蘿蔔切丁一旁呆着，

2. 用小刀使玉米和玉米棒分離（一顆一顆的撥太麻煩了，我比較懶，哈哈）少許豌豆調色

3. 先把土豆丁和胡蘿蔔丁過油炸一下，看上去表面有點幹了，稍變色撈出瀝乾油份備用，

4. 臘肉先燒，加入豌豆玉米，爆炒一下，再加土豆胡蘿蔔，日常調味調一起翻炒均勻即可出鍋（如果喜歡帶點湯汁的朋友，爆炒中可以稍放點水，不要燒乾）

5. 準備一碗米飯倒扣在盤裏，把炒好的配菜鋪在飯上，一道多味蓋澆飯完成了✅