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肉末蓋澆飯
蓋澆飯
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用料
米
飯
適量
肉末
100克
花雕
酒
12克
蛋液
25克
老抽
2克
味極鮮
6克
鹽
0.5克
雞精
2克
胡椒粉
0.5克
十三香
0.5克
香
葱末
5克
豆豉
7克
香菜末
5克
肉末蓋澆
飯的
做法
肉末加入除豆豉、香菜外所有
調料
攪拌至調料全部被肉末吸收
加入清水200克稍微拌一下,放入豆豉
蓋錫紙放入鍋中
蒸
熟
取出
澆在米飯上,撒上香菜即可
標籤:
好吃
肉末
肉末蓋澆飯
蓋澆飯
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