牛肉蓋澆飯

一個人對於熱騰騰的白米飯，或於對肉的鮮美入味，所有的幻想都能在這一碗中得到滿足。醬汁濃郁，肉條鮮嫩，跟米飯充分拌開，每一口都欲罷不能。

用料  

牛肉蓋澆飯的做法  

1. 食材準備妥當

2. 取3杯米倒入飯煲內膽加適量水浸泡；

3. 倒掉水乾撈搓洗，反覆搓洗兩次；

4. 配比等量3：3水到刻度線；

5. 隨後將電飯煲按至【壽司飯模式】，約1小時；

6. 洋葱1/4切開成絲，牛肉塊狀切成條，西紅柿切塊；

7. 鍋內倒油放入洋葱和水翻炒出香味，加入料酒攪拌均勻再倒入牛肉；

8. 出鍋前加鹽和醬油調味，搭配軟糯可口的米飯和西紅柿裝盤即可享用。