蘿蔔絲炒牛肉蓋澆飯

孩子上學了，一個人在家午飯，我是一個不講究的人，但也不是一個將就的人。炒一個菜吃不完，一般半份菜再加前一天剩下的飯，足以。

用料  

蘿蔔絲炒牛肉蓋澆飯的做法  

1. 白蘿蔔幹鍋炒半熟

2. 牛肉加生抽，料酒，姜蒜，胡椒粉，生粉少許醃製，熱油下鍋炒，加入大葱，辣椒，翻炒，下鹽

3. 加入蘿蔔絲翻炒熟，覺得幹可以加點點水，放入雞精，小葱，裝盤。