番茄肉醬意式焗飯（烤箱版）

用料  

番茄肉醬意式焗飯（烤箱版）的做法  

1. （所需食材：黃油，洋葱，肉末，番茄醬，白糖，鹽）
   開火不用熱鍋，加入適量黃油，待黃油快融化完時加入洋葱粒翻炒一下，加入肉末，翻炒至肉色變白，加入番茄醬，白糖，少許鹽。

2. （所需食材：米飯，牛奶，黑胡椒，羅勒碎，西芹，芝士碎）
   倒入米飯繼續翻炒，如水份過少可加入少量牛奶，以保持米飯的適度，略潮即可。翻炒均勻加入少量黑胡椒粉，羅勒碎和芝士碎（不要太多），翻炒均勻，芝士出現拉絲感出鍋，裝入焗碗。

3. （所需食材：西芹粒，番茄粒，芝士碎，番茄切片）
   將芝士碎，西芹碎和番茄粒均勻地鋪在飯上，芝士的量以個人口味為準，我是鋪完後隱約可見米飯。最後擺上幾片番茄和西芹葉子作為裝飾，也可配以幾片香腸，烤箱180度預熱10分鐘，烤40分鐘。（觀察碗邊上的芝士略顯焦黃即可）

4. 完成，開動吧！

小貼士

加牛奶是為了使米飯保持適度，口感更香糯，如果米飯較濕，可不加。