野菜餡包子

野菜春季採摘，燙一下撈出瀝乾水，團成大團子冷凍，一年都可以享用。

用料  

野菜餡包子的做法  

1. 面用温水揉好，蓋上保鮮膜發40分鐘

2. 野菜泡開，控幹水

3. 鍋內放油，放一半薑末爆香，放肉餡炒至變白，加醬油和葱伴侶醬炒30秒，關火放十三香，胡椒粉和剩餘的葱薑蒜末。

4. 野菜切碎末，一定要在用手團成團擠去水分，等鍋裏的肉餡變涼在放野菜末

5. 攪拌均勻，包之前在放點鹽即可

6. 面已經發好，準備包包子

7. 包子包好後上蒸籠，要冷水開始蒸包子，水開後25分鐘即可出鍋

8. 太多了，蒸了兩鍋

9. 美味

10. 老公一下子吃了好幾個

小貼士

我喜歡用醬調味，一般不放鹽和味精雞精之類的