感謝祥哥的野菜，讓我也有機會自己做一回野菜餃子
用料
| 豬肉 | |
| 大葱 | |
| 姜 | |
| 野菜 | |
| 胡椒粉 | |
| 五香粉 | |
| 料酒 | |
| 蒸魚豉油（家裏沒有生抽了） | |
| 蠔油 |
野菜餃子的做法
豬肉加入葱、薑末、鹽、料酒、蒸魚豉油、蠔油、胡椒粉、五香粉攪拌均勻，將食用油燒開稍晾，分次加入肉餡中，順時針攪拌均勻備用。
![野菜餃子的做法步驟圖，野菜餃子怎麼做好吃 第2張]( "野菜餃子的做法步驟圖，野菜餃子怎麼做好吃 第2張")
擇好的野菜（我們叫瑩瑩菜）放開水鍋中焯一下，可在水中加鹽和食用油，防止變色。
![野菜餃子的做法步驟圖，野菜餃子怎麼做好吃 第3張]( "野菜餃子的做法步驟圖，野菜餃子怎麼做好吃 第3張")
撈出擠幹水份
![野菜餃子的做法步驟圖，野菜餃子怎麼做好吃 第4張]( "野菜餃子的做法步驟圖，野菜餃子怎麼做好吃 第4張")
切碎
![野菜餃子的做法步驟圖，野菜餃子怎麼做好吃 第5張]( "野菜餃子的做法步驟圖，野菜餃子怎麼做好吃 第5張")
放入調好的肉餡中，加香油調勻
![野菜餃子的做法步驟圖，野菜餃子怎麼做好吃 第6張]( "野菜餃子的做法步驟圖，野菜餃子怎麼做好吃 第6張")
餃子皮是常規做法，不再多説
![野菜餃子的做法步驟圖，野菜餃子怎麼做好吃 第7張]( "野菜餃子的做法步驟圖，野菜餃子怎麼做好吃 第7張")
香掉牙的餃子，顏值、味道都在線
![野菜餃子的做法步驟圖，野菜餃子怎麼做好吃 第8張]( "野菜餃子的做法步驟圖，野菜餃子怎麼做好吃 第8張")
小貼士
1、和麪的時候加點鹽餃子皮不易破
2、我買的這塊肉是後座，如果是三肥七瘦的五花肉應該會更好吃
