北方豬肉芸豆大包子

一日三餐裏面，早餐最重要，我們一般講究早餐要吃好，不僅要營養均衡，還要健康美味。
一個大包子，一個蛋，一碗粥，一份水果，在家吃，豐盛又放心！
包子可以一次多做點兒冷凍起來，想吃時加熱一下特別方便。

用料  

北方豬肉芸豆大包子的做法  

1. 麪粉+酵母+水放入廚師機低速攪拌均勻，然後常温或者烤箱發酵

2. 發麪的同時，準備餡料

3. 肉，芸豆，木耳，葱切丁，姜切末，粉絲切成一釐米左右
   加入全部調味料拌勻
   （調味由於南北方口味的差異大，可以自己按照平時習慣增減）

4. 面發好後取出排氣

5. 分成大小均勻的小面胚

6. 擀成中間厚，邊緣薄的餅皮

7. 加適量餡

8. 做成自己喜歡的樣子
   包好後放入蒸鍋二次醒發

9. 我是32釐米兩層蒸鍋，一層8個
   600克麪粉蒸16個大包子
   包子的褶皺變淺，個頭增大一倍
   我是冷水中火蒸

10. 水開後蒸20分鐘，關火燜5分鐘開蓋，
    好吃的大包子出鍋

11. 好香哦👍
    期待大家做出成功美味的大包子，讓家中的早餐充滿幸福的味道💑

小貼士

配方中餡的量比較大，初次嘗試應該包不下那麼多，所以可以減半
按照自己鍋具大小和包子數量增減面的量