為什麼做這款蛋卷呢?那是因為家裏的可樂大王愛吃蛋卷。然後我等不及某寶買的蛋卷機,也等不了黃油了……嘗試平底鍋蛋卷,沒想到成功了✌️
去盒馬的時候可樂大王看到蛋卷要買,她爸以為是巧克力味的準備買,我一看哪裏是巧克力味啊,分明是焦掉了……整個黑漆漆的,自己腦補一下圖片吧😂
用料
雞蛋 | 1個去皮後約50g |
糖 | 25克 |
鹽 | 0.5克 |
植物油(或黃油) | 30克 |
熟黑芝麻 | 1.5克 |
麪粉(低筋或普通) | 35克 |
油紙一張 | 平底盤一個 |
筷子一雙 | 手套🧤 |
平底鍋一個 | 椅子一張😄 |
1、蛋50g+糖25g+鹽0.5g打均勻;
2、油30g+熟黑芝麻1.5g拌勻,再放入麪粉35g拌勻;
3、舀一小勺麪糊放入預熱好的平底鍋中;
4、墊油紙,用披薩盤按壓變薄變大;
5、用最小的火,兩面各50秒即可;
6.差不多這個顏色就開始捲起來吧!稍有遲疑就會變脆不好捲了;(直接用兩根筷子🥢一起卷)
❤️小小的蛋卷是不是很可愛呀😄
就這些材料我做了12個蛋卷哦!
放涼,基本20秒左右就會變得很酥脆😄
一次吃不完記得用密封包裝哦,無任何添加劑,所以最好是儘快吃完!
小貼士
1.一定要少量多次;
2.用最最最小火,慢慢做一定可以成功的❤️
3.記得戴手套,除非你練過鐵砂掌🔥
ps:我也是第一次做就成功了😄