春捲、飯卷-簡單、健康又美味！

家裏的大寶吃壽司的時候還愛吃它家的春捲。我就想着自己做。於是上網買了春捲皮，試着做了一下，味道還不錯哦，也不復雜，很健康，分享一下！
後來我看的k記出了個飯卷，我就想到把春捲皮換成米飯也是可以的，而且還可以作為外出準備的主食。小朋友拿着吃也很方便。

用料  

春捲、飯卷-簡單、健康又美味！的做法  

1. 準保好更種材料：胡蘿蔔、青瓜去皮、刨絲（沒有工具刨就切成細絲），玉米剝粒。把胡蘿蔔絲、青瓜絲，玉米粒稍微焯一下水，用盤裝好；雞蛋可以煎蛋皮切成蛋絲，也可以煮成水煮雞蛋，切成四小塊或者兩半。

2. 準備包：拿兩個大碟子，一個碟子裝着温水，拿一張春捲皮泡在裏面，泡個幾秒鐘就變軟了，就從水裏拿出來，鋪到另外一個碟子上面，往上面碼菜：青瓜絲，胡蘿蔔絲，加一層沙拉醬，再放玉米粒，即食紫菜碎，雞蛋，再加一層沙拉醬，然後包好，就完成啦！

3. 如果不想要春捲皮，用剩飯做飯卷也是一個不錯的選擇。

4. 剩飯加紫菜，熟的白芝麻，壽司醋（沒有就加點點鹽）攪拌均勻，拿個碟子鋪上保鮮膜，將拌好的米飯鋪在上面，中間碼上蔬菜絲，雞蛋，沙拉醬等等，加上適量沙拉醬，然後拿起保鮮膜將飯將蔬菜整個包裹起來，包成圓柱形，兩邊長出來的保鮮膜也擰好，既可以外帶，也可以就這樣拿着吃，相當方便。

小貼士

1.裏面的菜可以隨自己喜歡換，但我覺得這些菜也挺不錯的了，也不難買到。
2.沙拉醬可以跟隨自己的喜歡加多少，但因為那菜都是沒加調料的，只有紫菜有點點鹹味，所以沙拉醬加的太少，味道就會太淡。
3.泡春捲皮的水是温水，有時候包好一份之後水又冷了，又得加點温水，繼續泡下一張。泡軟之後的春捲皮不要太用力，會容易爛。
4.做好的春捲要儘快吃，春捲皮因為軟很容易就粘住碟子，拿起來就爛了。不怕麻煩就用保鮮膜一個個包裹着。