是菜？是零食？
……就是簡單的美味！
——小身材裏全是寶，簡簡單單就是好！
用料
| 卷皮： | |
| 1.麪粉 | 200克 |
| 2.温水 | 110克 |
| 3.細砂糖 | 10克 |
| 4.食用鹽 | 1克 |
| 5.玉米油 | 10克 |
| 食材： | |
| 無澱粉火腿切絲 | 適量 |
| 胡蘿蔔切絲 | 適量 |
| 黃瓜絲 | 適量 |
| 豆芽 | 適量 |
| 雞蛋餅絲 | 適量 |
| 大葱絲 | 適量（可不放） |
| 甜麪醬 | 適量 |
迷你版 菜卷➕春捲——簡單的美味捲餅——小朋友的零食的做法
把卷皮材料中的麪粉、鹽和糖混合均勻，加入清水和油，攪拌並揉搓成團。
![迷你版 菜卷➕春捲——簡單的美味捲餅——小朋友的零食的做法步驟圖 第2張]( "迷你版 菜卷➕春捲——簡單的美味捲餅——小朋友的零食的做法步驟圖 第2張")
揉搓成光滑麪糰後蓋上保鮮膜或碗，醒面（鬆弛）半小時左右。
![迷你版 菜卷➕春捲——簡單的美味捲餅——小朋友的零食的做法步驟圖 第3張]( "迷你版 菜卷➕春捲——簡單的美味捲餅——小朋友的零食的做法步驟圖 第3張")
醒面過程中準備好👆🏻圖片上的食材：
1、甜麪醬一份
2、火腿和黃瓜切絲備用
3、豆芽焯水備用（水裏放少許鹽，可不放）
4、胡蘿蔔切絲焯水（水裏放少許鹽，可不放）
5、攤雞蛋餅後切絲備用（蛋液放鹽哦）
6、大葱切絲備用（可不放。這裏是做給小朋友吃，所以沒放。）![迷你版 菜卷➕春捲——簡單的美味捲餅——小朋友的零食的做法步驟圖 第4張]( "迷你版 菜卷➕春捲——簡單的美味捲餅——小朋友的零食的做法步驟圖 第4張")
醒好的面搓條後分成小劑子，並擀成圓面片。
這裏擀的面片比較薄，因為小朋友喜歡薄的。
大家可以不用擀那麼薄，根據個人喜好來適當調整面片的薄度，但是千萬不能太厚，太厚會影響口感哦！![迷你版 菜卷➕春捲——簡單的美味捲餅——小朋友的零食的做法步驟圖 第5張]( "迷你版 菜卷➕春捲——簡單的美味捲餅——小朋友的零食的做法步驟圖 第5張")
面片刷上甜麪醬，放上準備好的食材，如圖👆🏻半包起來，這就是簡單快手的👉🏻“菜卷”👈🏻了。
這個菜卷的吃法😋：
1、蒸了吃。水煮沸後，放鍋裏蒸幾分鐘，麪皮熟了即可。
2、煎了吃。不粘鍋裏放些許油，麪皮煎熟或者煎至金黃色即可。![迷你版 菜卷➕春捲——簡單的美味捲餅——小朋友的零食的做法步驟圖 第6張]( "迷你版 菜卷➕春捲——簡單的美味捲餅——小朋友的零食的做法步驟圖 第6張")
迷你👆🏻“春捲”👆🏻，如圖面片刷上甜麪醬，放入食材封口包起來即可。
![迷你版 菜卷➕春捲——簡單的美味捲餅——小朋友的零食的做法步驟圖 第7張]( "迷你版 菜卷➕春捲——簡單的美味捲餅——小朋友的零食的做法步驟圖 第7張")
“迷你春捲”😋怎麼吃：
1、可以直接下油鍋，炸成金黃色，撈出控油即可。
2、不粘鍋放油（稍微多一點），放入春捲煎成四周都成金黃色即可出鍋。![迷你版 菜卷➕春捲——簡單的美味捲餅——小朋友的零食的做法步驟圖 第8張]( "迷你版 菜卷➕春捲——簡單的美味捲餅——小朋友的零食的做法步驟圖 第8張")
簡單的快手菜就做好了，迷你小身材，顏值有擔當，小朋友的最愛！😋
![迷你版 菜卷➕春捲——簡單的美味捲餅——小朋友的零食的做法步驟圖 第9張]( "迷你版 菜卷➕春捲——簡單的美味捲餅——小朋友的零食的做法步驟圖 第9張")
小貼士
記住煎“菜卷”和“春捲”的時候，一定要用小火來慢煎哦！
