用料
食材 | |
煙燻三文魚片 | 10片 |
牛油果 | 1個 |
紅皮洋葱 | 1個 |
生菜 | 1把 |
米粉 | 半份 |
越南春捲皮(米紙) | 10張 |
豆苗 | 一小把 |
醃洋葱佐料 | |
白醋 | 3勺 |
白糖 | 2勺 |
鹽 | 1/2勺 |
蘸料 | |
泰式甜辣醬 | 3勺 |
健康美味減脂餐-三文魚越南春捲的做法
將洋葱儘量切薄,可以用切片器。放入醃洋葱的佐料研製十分鐘。
將米粉放冷水浸泡30分鐘後放在開水裏快煮30秒,再過冷水瀝乾。(根據米粉寬細可調整煮的時間)
將牛油果去核,切薄片。生菜,豆苗葉也洗乾淨備用
準備一碗温水,將米紙在裏面放5秒取出,米紙自然軟化。
砧板上將軟化的米紙鋪開,把三文魚,牛油果,醃洋葱,米粉都放在上面,開始如圖包好。
一切為二,切成適合一口吃下的大小
找個好看的盤子 裝盤
把泰式甜辣醬準備好,開吃啦~
小貼士
非常簡單的健康料理,注意不要把米粉煮化了