用料
| 雞蛋 | 10個 |
| 茶葉 | 20克 |
| 八角 | 5個 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 鹽 | 適量 |
| 冰糖 | 克 |
| 醬油 | 3勺 |
| 香葉 | 30克 |
| 花椒 | 10克 |
| 水 | 適量 |
| 糖 | 10克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
好吃不膩的茶葉蛋煮法的做法
第一，把十個蛋用清水洗淨，放入鍋中水煮開，煮大約五分鐘，把熱水倒掉，沖涼水，用陶瓷的勺子敲稍微碎，為了就是熬製的時候可以入味，加入各種料，把所有需要用到的材料都加進去，如圖
![好吃不膩的茶葉蛋煮法的做法圖解 做法步驟 第2張]( "好吃不膩的茶葉蛋煮法的做法圖解 做法步驟 第2張")
煮沸後關小火，慢慢熬，熬到水快要乾了以後，在加鹽和醬油，生抽再倒入水再重複熬一遍，為的就是讓茶葉蛋更入味
![好吃不膩的茶葉蛋煮法的做法圖解 做法步驟 第3張]( "好吃不膩的茶葉蛋煮法的做法圖解 做法步驟 第3張")
這是熬了第一遍呈現的狀態，可熬到快沒水的時候，放入蒸燉鍋讓它慢慢熬，味道更佳！
![好吃不膩的茶葉蛋煮法的做法圖解 做法步驟 第4張]( "好吃不膩的茶葉蛋煮法的做法圖解 做法步驟 第4張")
打開蛋殼之後，如果裏面的蛋白變成黃色，那就是入味啦！
![好吃不膩的茶葉蛋煮法的做法圖解 做法步驟 第5張]( "好吃不膩的茶葉蛋煮法的做法圖解 做法步驟 第5張")
小貼士
注意不要熬焦啦
