十分鐘煮個茶葉蛋

最近在吃哥本哈根減肥，水煮雞蛋吧，不太喜歡吃，最近都吃的茶雞蛋，自己在家煮。方便健康。今天把方法記錄分享一下。

用料  

十分鐘煮個茶葉蛋的做法  

1. 雞蛋洗乾淨，大頭一側磕一下。如視頻所示。雞蛋不會碎的。大頭那邊兒有空氣膜，這樣雞蛋好熟好入味兒。

2. 各種桂皮，八角，大料，茶葉，鹽，放水裏泡半個小時吧。八角要掰成小半。茶葉要泡，今天我還放了點兒五香粉。嗯，可以不放五香粉。

3. 嗯，把泡好的水放入雞蛋鍋中。撒老抽。老抽多一點少一點都無所謂，他主要起一個上色的作用。顏色多，它就好看。然後開火煮十～十五分鐘。怕不熟的也可以多煮一會兒。但不要煮太長時間。

4. 煮好的雞蛋撈到一個大碗裏。然後再把這個雞蛋打的碎一點兒。方便入味兒。

5. 敲碎雞蛋後，把料汁倒入碗中。可以多一點莫過雞蛋，常温放涼後可以蓋上蓋子放入冰箱冷藏室。泡一夜，當早餐，想吃的時候可以簡單的熱一下。也可以直接吃。

6. 泡了一夜的蛋蛋～

小貼士

我第一次錄視頻分享食譜。不知道為什麼我的有聲音的視頻在剪輯裏沒有聲音。也不知道大家能不能聽到聲音。先這樣吧，煮茶葉蛋就這麼簡單。嗯，喜歡做的可以一起。然後我每次做七個，因為在吃哥本哈根減肥嘛。七個呢是六天的量。建議大家也不要一次性煮很多，現吃現做。就這樣吧～