十分鐘米線

你們有沒有發現我的菜譜特別簡單呢😊 沒有華麗的圖片跟較多的文字，這比較符合我的人跟性格。
        迴歸正傳，對於東北邊上的人來説，米線並不是家家能吃到的食物，大多數人都是不會做的。今天教大家如何在十分鐘做好一碗好吃的米線，我沒有詳細圖片，要仔細看文字喲😊
    酸豆角醃製：

用料  

十分鐘米線的做法  

1. 取大鍋入涼水下米粉，全程中小火煮，5-10分鐘即可煮熟，沒有硬心軟爛即可過涼水撈出去大碗

2. 葱碎，香菜碎適量。大蒜蓉半勺子，花生碎跟芝麻一勺子到二勺子，辣椒油一勺子，酸豆角三勺子，所有配料均勻放在米粉上（一碗）量

3. 湯的製作：我用的是牛上腦肉一斤切片，二個手大小的西紅柿。起鍋放一點油，下八角（一大朵），花椒粒（一小把）葱花薑片爆香後入西紅柿跟牛肉煸炒幾下（我買的是現成的凍肉片）放提前燒開的水，在放味精，鹽（比正常做菜要鹹點）下醬油跟豆豉，開鍋去浮沫即可

小貼士

牛肉開鍋就可以，煮長了肉就不嫩了。
酸豆角是我自己醃製後炒的，所以三勺子的量正好。
辣椒油喜歡辣點的可以多放。
半碗麪加半碗湯正好一碗，米粉泡的時間越長就越不筋道，做好儘快食用。
在桂林基本每天都會吃米粉，真的是百吃不厭。
喜歡吃米粉的朋友可以試試，真的是超好吃😊
對了，一斤牛肉做出來是五大碗的量呦