每每早上煮好白煮蛋，想帶着出門吃。一出門才發現，煮好的蛋忘在家裏。於是冰箱裏有了一些忘吃的白煮蛋，不能浪費，快速變成茶葉蛋（醬蛋）了。
用料
| 白煮蛋6只 | |
| 一大碗清水 | |
| 八角半個，生抽一大勺，老抽一勺，白糖兩小勺，鹽半勺，茶葉一小把。 |
吃不完白煮蛋變身茶葉蛋〈醬蛋〉的做法
白煮蛋剝好殼
![吃不完白煮蛋變身茶葉蛋〈醬蛋〉的做法步驟圖 第2張]( "吃不完白煮蛋變身茶葉蛋〈醬蛋〉的做法步驟圖 第2張")
鍋里加水煮開，依次放入蛋。生抽，老抽，糖，鹽，八角，茶葉。
![吃不完白煮蛋變身茶葉蛋〈醬蛋〉的做法步驟圖 第3張]( "吃不完白煮蛋變身茶葉蛋〈醬蛋〉的做法步驟圖 第3張")
大火煮開5分鐘，中小火35分鐘
![吃不完白煮蛋變身茶葉蛋〈醬蛋〉的做法步驟圖 第4張]( "吃不完白煮蛋變身茶葉蛋〈醬蛋〉的做法步驟圖 第4張")
完美的茶葉蛋（醬蛋）
![吃不完白煮蛋變身茶葉蛋〈醬蛋〉的做法步驟圖 第5張]( "吃不完白煮蛋變身茶葉蛋〈醬蛋〉的做法步驟圖 第5張")
配面面
![吃不完白煮蛋變身茶葉蛋〈醬蛋〉的做法步驟圖 第6張]( "吃不完白煮蛋變身茶葉蛋〈醬蛋〉的做法步驟圖 第6張")
吃不完白煮蛋變身茶葉蛋〈醬蛋〉
菜譜
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