快手又美味的西班牙小食tapas,是西班牙的國粹,隨意行很強,有無數不同的做法,可以當做快手早餐,又是餐前開胃小吃,廚房裏信手拈來的食材都可以製作,我今天做的是火腿版
用料
法棍 | 1根 |
西紅柿 | 1個 |
洋葱 | 半個 |
火腿腸 | 2根 |
大蒜 | 3瓣 |
香菜 | 適量 |
葡萄酒醋 | 適量勺 |
鹽 | 少許 |
迷迭香 | 適量 |
西班牙小食tapas的做法
1:法棍斜刀切片,厚度1公分左右
2:西紅柿,洋葱洗淨切丁,香菜切碎,火腿腸切丁,大蒜切碎
3:切好的法棍片刷上橄欖油放到烤盤裏
4:把法棍片放入預熱好的烤箱裏,烘烤5-10分鐘至法棍片酥脆,取出備用
5:這時候起鍋,倒入適量橄欖油
6:先下入蒜末,洋葱丁,翻炒幾下,再下入火腿腸翻炒,下入西紅柿丁,倒入適量白葡萄酒醋,沒有的話米醋也可以,再放少許鹽,翻炒均勻,關火,最後放入香菜碎翻炒一下盛出備用
7:烤好的法棍片放到盤子裏,再把炒好的食材用勺子均勻的放到法棍片上,撒上黑胡椒碎,放上迷迭香提味(沒有可不放),最後再淋上少許橄欖油,一道色香味俱全異國風味的西班牙小食就完成了
8:整個過程也就十多分鐘,搭配一杯牛奶,或者果汁,作為早餐,元氣滿滿的一天就開始了