西班牙Tapas----試天福號火腿

西班牙以全球最美味的火腿著稱，去年到西班牙自由行16天，一下便愛上了火腿，這種生吃的火腿味道濃郁自然，來一盤再搭配當地葡萄酒，真是美味至極，也有用火腿製作的tapas（小吃）或者三明治。這次我有幸獲得天福號山莊贈送的火腿，製作一個簡單的tapas。

用料  

西班牙Tapas----試天福號火腿的做法  

1. 黃油隔水融化，加入葱末和鹽，製成葱油。吐司麪包切片，將葱油塗上，入烤箱180度5分鐘。

2. 蝦去頭留尾，口蘑切片，鍋中加入黃油，將蝦和口蘑一一入鍋炒熟。

3. 鍋中餘油煎鵪鶉蛋，單面煎。

4. 將麪包片上依次放上生菜葉、口蘑、火腿片、聖女果和蝦，用牙籤固定即可。

5. 也可以將聖女果換成鵪鶉蛋。

小貼士

這只是tapas的一種，其實西班牙還有很多好吃的小吃，這種是比較容易做的一個。當然，這種tapas可以用很多食材來做，都來發揮自己的想象吧！