西班牙開胃蘑菇tapas

tapas就是一個個超小份的開胃菜，其實做法都是有相似之處的，所謂換湯不換藥，把底醬做好後只要換其中的內容物即可，無論是蘑菇、蝦還是西班牙香腸，味道都不差，我這裏就以蘑菇版本為例吧。

用料  

西班牙開胃蘑菇tapas的做法  

1. 大蒜、辣椒、歐芹（方便也可以買幹歐芹碎）切末。

2. 鍋中倒入橄欖油，加入大蒜與辣椒炒香後放入蘑菇、歐芹與辣椒粉，一直翻炒直至蘑菇表面變軟、表面着色。

3. 最後加入鹽、胡椒、檸檬汁等調味即可出鍋。

4. 同樣材料還可以做蝦，好好好好好次！