西班牙tapas三種-“食驗單”的視頻靜態圖

“食驗單”西班牙tapas三種的菜譜來自“下廚房小食堂”。建議大家操作之前，按照標題去搜一下原視頻看看先，很美好的過程。

感謝創作者，可惜原菜譜只有視頻，很不容易根據它整理食材需要和跟着步驟做起來。這裏是視頻步驟截圖，整理出來主要供自己參考。邊看邊截屏，抓住的畫幅不都理想，主要看步驟哈！

以下配料約做三種口味每種三塊，共九塊。

這個菜譜的好處是一下能做出三種不同口味，符合西班牙tapas應有的豐富感。

拜託小編千萬別因為視頻不是我創作的而刪除，因為我實在需要這個“分鏡頭劇本”，才能一步步跟着做，費大勁整理的呢。

用料  

西班牙tapas三種-“食驗單”的視頻靜態圖的做法  

1. 美吧？這個菜譜的好處是一下能做出三種不同口味，符合西班牙tapas應有的豐富感覺。

2. 軟的棍哦！每片約1.2-1.5釐米厚

3. 蒜末放入融化的黃油，加少許羅勒葉末，刷在麪包片上

4. 刷！

5. 烤箱預熱到185度後，放入麪包片烤8分鐘左右。這樣原料麪包就準備好了。這個時間和預熱要掌握好，才能保證蒜蓉黃油麪包片酥而不硬。拿出放一邊，晾涼也沒問題。

6. 切成小丁。要小番茄，口感顏色都更對頭。放一會兒後控掉滲出的汁。

7. 鮮羅勒葉切成細絲

8. 放鹽

9. 放橄欖油

10. 放黑胡椒碎。一起拌均勻。第一種tapas的底料做好了。

11. 小洋葱，切小丁。一定是小洋葱！

12. 切丁

13. 金槍魚罐頭，搗碎。不要帶各種怪味道的，西班牙、葡萄牙等國產的橄欖油浸的熟金槍魚罐頭就很好。

14. 混合金槍魚、小洋葱丁、酸黃瓜丁、蛋黃醬，攪拌均勻。第二種tapas的金槍魚醬做好了。

15. 熟甜芒果

16. 切成細碎小丁。第三種芒果三文魚tapas的底料做好了。

17. 原料醬都做好了。開始用烤好的麪包片組裝。拌好的小番茄丁，蔽掉多餘的汁，放到麪包片上。

18. 西班牙即食帕爾瑪火腿，捲成卷，擺放在番茄丁上。第一款番茄帕爾納火腿tapas好了！

19. 金槍魚醬擺上麪包片

20. 很少一點番茄丁點綴，同時放一兩顆水瓜柳。

21. 油浸的黑橄欖切條

22. 點綴在上

23. 第二款金槍魚醬tapas好了！

24. 芒果丁擺上麪包片

25. 小片煙燻三文魚捲成卷，放在芒果丁上

26. 三文魚籽幾粒，擺在頂部。

27. 然後撒一點點黑醋（地中海那種balsamic  vinegar）。第三款芒果煙燻三文魚tapas也好啦！

28. 三種九片做好了嗎？

29. 點綴一點百里香和可食鮮花的花瓣，美好啊！

30. 嗯嗯

31. 放在一起太美了！又非常好吃！感謝廚師與記錄者的創作。