簡單又美味的黃油爆米花

家裏有個饞閨女。外面賣的不放心，當媽的為了滿足她做了好多嘗試，這個比例味道口感都特別棒，分享一下

用料  

簡單又美味的黃油爆米花的做法  

1. 中小火，玉米油30g倒入鍋裏，（最好用不粘的炒菜的鍋，這樣的爆米花會是圓形的，平底鍋不圓）油7成熱以後倒入玉米粒100g，翻炒。有一個變成爆米花了，就把鍋蓋蓋上

2. 蓋上蓋子以後就會聽到裏面噼裏啪啦的，玉米都變成爆米花咯，過一會把鍋拿起來搖晃一下，噼裏啪啦，搖一下，噼裏啪啦，搖一下。沒有聲音了？打開鍋蓋，倒出來圓圓的爆米花，好香～

3. 40g水倒入鍋裏，60g糖也倒進去，中小火，不要用鏟子動它了，就慢慢等它咕嘟咕嘟，等着變成圖片這個顏色，放入20g黃油

4. 用鏟子攪拌黃油，黃油融化就變成咖啡色了，這個時候關火，倒入爆米花

5. 用鏟子或者筷子，不停的攪拌，讓爆米花均勻的黏上熬製的黃油糖。速度要快，要不糖就凝固了，搞定後出鍋了～ps：鍋趕緊放水裏洗乾淨，別問我為什麼😣

6. 用手劃拉劃拉，別讓他們粘到一起，放涼，開吃！美味！脆，香，甜！

小貼士

1.炒菜的不粘鍋做出來的爆米花是圓形的
2.爆爆米花的時候一定要搖晃鍋，要不底就糊了
3.糖和水放鍋裏以後千萬不要翻動，一直中小火
4.用完的鍋要趕緊清洗