油爆蝦（極簡單美味）

我愛吃蝦，老爸的油爆蝦一直是我的最愛，作為一個吃貨，我總是勵志與最簡單做出美味。

用料  

油爆蝦（極簡單美味）的做法  

1. 將河蝦剪去蝦鬚和蝦腳，放在清水裏洗乾淨。

2. 鍋裏放適量的油，開大火，油麪出現小波紋下薑片，翻炒幾下河蝦，炒至變色。

3. 這時加糖，一定要先加糖，這樣會使蝦殼變脆，多炒一會等糖都融化，且有微微焦糖味出來。

4. 接下來就要放生抽了，記住不要放鹽了，生抽基本都含鹽，炒至生抽和糖都裹到蝦上就完工了，起鍋裝盤。（可以撒點葱花，我不喜歡葱花，一般可以不放的菜都不放）

小貼士

是不是很簡單，放生抽的時候可以先放點，翻炒一下先嚐嘗味道，不夠再加。這是個超級簡單的葷菜，比起一般的葷菜簡單，就是在剪蝦鬚的時候麻煩點，但都是吃貨這點可以忽略。