每年的這個時候朋友都會送很多蝦，昨晚又給了一箱子。
嘗試做了這道油燜大蝦，快手又好吃，記錄下過程給大家。
用料
| 蝦 | 12只 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 葱 | 1段 |
| 油 | 炒菜的量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 香菜 | 1根 |
| 大料 | 1瓣 |
大蝦洗淨排隊😼
![超簡單❗美味油燜大蝦的做法步驟圖 第2張]( "超簡單❗美味油燜大蝦的做法步驟圖 第2張")
頭帶蝦線一起揪掉😻
![超簡單❗美味油燜大蝦的做法步驟圖 第3張]( "超簡單❗美味油燜大蝦的做法步驟圖 第3張")
然後切薑絲、葱花，蒜沫，去陽台揪根香菜，這裏蒜沫沒能入鏡😝
![超簡單❗美味油燜大蝦的做法步驟圖 第4張]( "超簡單❗美味油燜大蝦的做法步驟圖 第4張")
現在做調料汁
準備大半碗清水
將生抽、香醋、白糖、鹽、澱粉、料酒倒進碗裏，攪拌均勻![超簡單❗美味油燜大蝦的做法步驟圖 第5張]( "超簡單❗美味油燜大蝦的做法步驟圖 第5張")
鍋燒熱到無水滴
![超簡單❗美味油燜大蝦的做法步驟圖 第6張]( "超簡單❗美味油燜大蝦的做法步驟圖 第6張")
放油，油熱放大料、薑絲、蒜沫
![超簡單❗美味油燜大蝦的做法步驟圖 第7張]( "超簡單❗美味油燜大蝦的做法步驟圖 第7張")
放入大蝦
![超簡單❗美味油燜大蝦的做法步驟圖 第8張]( "超簡單❗美味油燜大蝦的做法步驟圖 第8張")
炒至兩面金黃色，無任何濾鏡，挺漂亮的
![超簡單❗美味油燜大蝦的做法步驟圖 第9張]( "超簡單❗美味油燜大蝦的做法步驟圖 第9張")
倒入調料汁，蓋鍋蓋大火燜約3分鐘
記得中途打開看看有無幹鍋，順便再翻一遍![超簡單❗美味油燜大蝦的做法步驟圖 第10張]( "超簡單❗美味油燜大蝦的做法步驟圖 第10張")
湯汁快收完時放葱花，關火
![超簡單❗美味油燜大蝦的做法步驟圖 第11張]( "超簡單❗美味油燜大蝦的做法步驟圖 第11張")
用筷子把大蝦從鍋中夾到盤子裏，挺入味的，很香，外皮脆脆的。
![超簡單❗美味油燜大蝦的做法步驟圖 第12張]( "超簡單❗美味油燜大蝦的做法步驟圖 第12張")
小貼士
加入湯汁燜時注意別幹鍋
