超級簡單的油燜大蝦

用料  

超級簡單的油燜大蝦的做法  

1. 處理好泰蝦

2. 去蝦線，後背剖一刀

3. 準備好材料

4. 熬葱油

5. 熬好的葱油，然後小火煎蝦

6. 起鍋燒油，下入姜蒜番茄醬

7. 小火偏香

8. 倒入之前煎好的泰蝦，翻炒均勻

9. 倒入啤酒，加入葱段。燒一會兒

10. 加入小半碗清水，蓋上鍋蓋小火燜上10分鐘

11. 大火收汁

12. 出鍋裝盤即可開吃啦

小貼士

我用的新鮮的活蝦，泰蝦個頭比較大，吃起來比較舒服。