關於油爆做法步驟圖解

1-3人份，做菜時長十分鐘用料基圍蝦300g小葱10g生薑5g大蒜10g食用油30g白糖3g蒸魚豉油15g油爆大蝦-5G的做法備料：小葱10.0克切2釐米段生薑5.0克切片大蒜10.0克切片基圍蝦剪蝦鬚、去蝦線，洗淨濾幹水分備用。...

本幫菜講究濃油赤醬。六月鮮這款輕鹽原汁醬油，鹹度比常規醬油低。用輕鹽醬油來做油爆蝦，在減少鈉攝入的同時，也可以減少白砂糖（遊離糖）的添加，讓我們在享受美味的同時，更多一份健康。用料白米蝦玉米油六月鮮輕鹽原汁醬油白砂...

老婆買了半斤河蝦，想讓我做個油爆河蝦。那我就開始做起嘍😄用料河蝦300克小葱1根蒜4瓣黃酒10克生抽一大勺白糖5克油爆河蝦的做法大葱，蒜切碎，小葱切段，放在盤裏備用鍋裏放油油多點好待鍋裏油熱下河蝦，40秒撈起控幹油，5分鐘...

用料河蝦400g冰糖50克葱2根冰糖油爆蝦的做法河蝦洗淨，汆水後撈出。開油鍋（油量偏多），添入蝦翻炒，小火。加鹽少許，加冰糖。冰糖融化後加入葱段，翻炒出鍋。...

小美太經典的一道菜了，簡單好吃😋，百分百推薦！順便也連同注意事項寫一下吧，方便美粉查閲！其實早在2019年初就寫過升級版食譜，當時只發我的美食羣了，現在也寫在下廚房裏，方便更多的新美粉們看哈！用料蝦：大中型新鮮剪蝦槍和須洗淨...

媽媽牙齒不好，經常吃麪條，所以要變着花樣給他做點搭配的小醬用料小白蝦一斤香葱一把蒜末少許糖4勺醋3勺生抽5勺油爆小蝦醬，小菜零食一起打包的做法儘量選鮮活的蝦，做出來更q彈鮮甜，其實用河蝦也挺好，但是我家更偏愛海蝦類調...

杭州有名的老頭兒油爆蝦，我卻不是很喜歡，更喜歡吃他家的帶魚哈哈～不過自己炒出來的味道比店裏好吃哎！我沒有油炸，少許油煎炒，更健康一些～用瑪捷斯炒菜的時候可能有時候會覺得好慢呀！好像還是煤氣灶上快一點，其實是因為有機器幫...

用料魷魚只青椒個洋葱個蒜蓉辣椒醬海鮮醬油爆魷魚的做法切魷魚魷魚從中間劈開，把裏面的筋等抽掉。再切另一半，這樣切的兩半比較均勻。斜着切，刀35度，不要切斷，留着皮。切完是這個樣子。把魷魚掉過來，豎着切。然後翻過來，切成...

老公超愛吃各種麪食，尤其喜歡吃餅，於是各種餅做起來。今天這道羊肉千層餅是在之前家裏常做的油餅上的發揮創新，味道也是超讚，大家一起做起來。用料羊肉末（熟的）一碗香葱花一碟鹽若干麪粉400g開水240g鹽（揉入麪糰）2g大葱一根香...

這是凍的蝦…活的不敢剪開背😂用料大號蝦八九隻番茄一個小小的，大的半個糖兩大勺鹽一小勺蒜三大瓣切碎拍碎都行葱一根切大段油爆大蝦（番茄版）的做法蝦剪開背下油鍋，煎炸至金黃蝦拿出去，剩下油炒番茄碎+糖+鹽炒成醬後調味，喜...

用料小河蝦韭菜姜1小塊紅椒1個油爆韭菜小河蝦的做法將蝦洗淨後，盛入大碗中，加2勺料酒，少許鹽，適量清水，浸泡10分鐘左右，沖水瀝乾韭菜摘洗乾淨後，切段；生薑切絲，紅椒切絲，備用鍋中倒油（稍多一些），丟入幾粒花椒，油熱後，將瀝乾後的蝦下...

作為一個黑白控和顏控來説，這款輕奢派不粘炒鍋簡直太心水了，原木色和黑白的配色，非常INS風有木有？拍照簡直美到沒朋友！正好婆婆買了新鮮的小河蝦，高顏值的鍋做高顏值的油爆蝦，肯定超棒！這款油爆蝦可是我們家大廚姐夫的絕活哦，...

這是一道我家裏經常做的菜，平時會用河蝦來做，不過七八月的時候沼蝦蝦頭已經有黃了，這個時候一般我就買沼蝦來做了。這是一道拿得出手卻又簡單快手的家常菜，無論是下飯還是下酒都很不錯呢。用料老薑半個大蒜四五瓣小葱1根...

用料大頭蝦500克姜.蒜適量姜切絲，蒜切末糖適量生抽適量料酒適量食用油適量家常油爆蝦（去蝦胃）的做法活蝦用清水養半小時洗淨剪去蝦腳蝦鬚，在蝦頭尖用剪刀剪一刀拉出蝦胃。（忘了拍照，下回補上）油熱後倒入翻炒至變色加入料酒，生...

最近迷上手撕鱔魚，過油炸到煎香，加入孜然辣椒粉姜蒜爆炒，好好味，不過這兩日在清腸減脂，已經吃水煮菜好些時候了，過油炸物是想不不敢想了，索性趁着週末來做個少油版的鱔魚麪來解饞吧。用料黃鱔100克蒜4瓣蒜苗3根姜2片洋葱1片...

用料色拉油葱姜白糖李錦記蒸魚豉油紅燒油爆基圍蝦的做法起油鍋，油較多。燒熱。葱姜煸炒。放入基圍蝦翻炒將基圍蝦的水分炒幹，蝦殼變紅色，油起泡沫後，直接加入李錦記蒸魚豉油，4—5勺綿白糖，煸炒後起鍋。起鍋裝盤。小貼士1.煸...

這道菜應該是我上大學開始學習做飯後，學的第一道菜，現在轉成小美版讓大家試試。用料料酒20g姜5片油25g糖15g老抽5g生抽15g葱絲1/3根海白蝦500g番茄醬5g美善品-油爆蝦的做法將除了油，番茄醬以外的其它食材全都放在大碗中...

最近婆婆不想燒飯偶只能重出江湖怎麼一邊帶娃一邊照顧一家人的口味呢吃膩了清煮小白蝦咱們來換個口味吧！油爆小白蝦，下酒零食都炒雞美味！讓北方人都愛上海鮮！不要再説你只會番茄炒蛋啦燒出飯店風味的簡單菜！用料小白蝦250g...

老頭兒油爆蝦風靡杭城啊，就愛吃這酸甜口用料河蝦隨意姜2片葱2根鹽半勺糖3勺醬油2勺水2勺杭州老頭兒油爆蝦的做法河蝦減去蝦鬚，蝦槍起油鍋，油多一點，把河蝦先炸一遍，撈出，等油鍋熱了，在放入河蝦復炸一會撈出醬油跟水2：2的比例...

油爆蝦是一道江南地區常見的河鮮，今天給大家介紹上海的做法。上海油爆蝦口味偏甜，蝦克脆脆的，傳統做法是半去頭的，整個蝦都能吃下去，不用吐殼。用料河蝦350克姜2片葱2根生抽3-4勺依口味調整糖2勺料酒3勺水2勺白胡椒少許油...

坐月子、小產及生理期的親們，最需要熱補，所以在飲食上基本三大要素，即〈老薑〉、〈台灣廣和月子水〉、〈莊老師胡麻油〉。然而，此階段的婦女因身體虛弱，所以需調整成〃温和〃的熱補，否則極易因太過燥熱而產生上火的現象。坐...

用料黑虎蝦250g姜適量蒜適量小米椒3－4個生抽適量老抽適量啤酒一點點黑胡椒粉一點點幹辣椒可要可不要油爆蝦(黑虎蝦)的做法黑虎蝦沖洗乾淨，用廚房紙吸乾水分備用。小鍋起油，油温燒至七八成熱後下蝦，小火慢炸，炸到表皮變色起...

寶貝們和我最愛的一個菜用料河蝦300g左右薑片2片大蒜2小粒黃酒一勺六月鮮白醬油一小勺清水兩碗玉米油少許2勺鹽1小勺油爆蝦(跟着婆婆學做菜)的做法少量油燒熱！蝦提前洗淨晾掉水份！姜蒜可以一起爆炒翻炒1分鐘、中間添黃...

比起油爆蝦，這道醬油蝦清新很多，不油膩，喜歡入口的蒜香味，肥而鮮嫩，百吃不厭！用料河蝦400克姜3片蒜2瓣葱適量蒸魚豉油2勺生抽2勺鹽5克糖10克純水適量油爆醬油籽蝦的做法葱、姜、蒜切末調勻醬汁，嘗一下鹹淡調味蝦洗淨瀝乾，熱鍋...

用料河蝦250克蒜薹隨意生薑切片澱粉少許料酒1湯勺鹽1小勺蒜薹油爆河蝦的做法先把河蝦洗淨，瀝乾水。後撒上料酒，和鹽，拌入河蝦醃製20分鐘，後用廚房紙吸乾淨水分，撒入澱粉拌均勻。油放入鍋裏，我用的是砂鍋油爆的，大概用一小碗...